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Da quando nel 2010 sono passata ad una alimentazione vegana, tutti mi chiedono... ma allora!!? Se non mangi carne e uova, se non mangi pesce,non mangi formaggi e non bevi latte ... cosa mangi!!? Ed io rispondo "tutto il resto" ... ma non basta, perché, per loro non c'è il resto. Questo blog ha lo scopo di far capire cosa mangia nel quotidiano una vegana. Vi renderete conto che è più semplice di quanto si pensi.

domenica 13 marzo 2016

BACI DI DAMA

Ingredienti :

250 gr. di farina 1
250 gr. di farina di mandorle
80 gr. di zucchero di canna ridotto al velo
80 gr. di burro di soia
50 gr. di cioccolato fondente

Mescolare le farine e lo zucchero, aggiungere il burro e mescolare bene con le mani fino ad avere un impasto malleabile. Formare con le mani delle palline grandi più o meno una noce, posizionare sulla placca  ricoperta da carta forno e infornare a 180° per 15 minuti. Sciogliere a bagno maria il cioccolato e farcire i biscotti unendoli a due a due.













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