Ingredienti x 4:
400 gr. di pici
1 panetto di tofu affumicato
1 confezione di pancetta vegana ( facoltativa )
1 cucchiaino di curcuma
olio evo
sale nero kala namak e pepe.
400 gr. di pici
1 panetto di tofu affumicato
1 confezione di pancetta vegana ( facoltativa )
1 cucchiaino di curcuma
olio evo
sale nero kala namak e pepe.
Pan di Spagna al cioccolato con bagna al rum bianco e succo di lamponi farcito con crema ai lamponi, budino al cioccolato e croccante di riso soffiato. Ricoperto con ganache al cioccolato e glassa al lampone.
Ovviamente tutto vegano.
Ingredienti x 2 :
180 gr. di spaghetti di grano duro
4 pomodori secchi sott'olio
4 gr. di alghe Arame
1 spicchio d'aglio
Olio, prezzemolo, sale e pepe.
Mettere le alghe in ammollo per una decina di minuti almeno.
Mettere a bollire l'acqua per la pasta.
Soffriggere l'aglio e i pomodori in olio, aggiungere il pepe e le alghe e allungare man mano con uno o due cucchiai d''acqua di cottura della pasta.
Scolare la pasta qualche minuto prima e completare la cottura in pentola con il soffritto amalgamando bene.
Aggiungere il prezzemolo e servire.