INGREDIENTI :
500 gr. di fagiolini
3 patate
1/2 cipolla
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
olio evo
sale
Dopo aver pulito, lavato e tagliato le verdure, soffriggere la cipolla in olio evo, unire le verdure e il concentrato di pomodoro, salare e portare a cottura unendo quando e se necessario un goccio d'acqua. Ci vorranno dai 45-60 minuti a secondo del taglio delle patate.
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