Piadine integrali con cime di rapa e funghi portobello.
Ingredienti per 3 :
300 gr. di cime di rapa, 4 funghi portobello , 3 cucchiai di salsa di soia, olio evo , 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di curcuma, un pizzico di coriandolo secco e un pizzico di pepe macinato.
Sbollentare le cime di rapa per una decina di muniti, scolarle e saltarle in padella con olio evo, curcuma, pepe, coriandolo e un cucchiaio di shoyu. Lasciar insaporire qualche minuto.
Pulire e affettare i funghi portobello. Rosolare in padella l'aglio in olio evo, unire i funghi e 2 cucchiai di salsa di soia, cuocere per una trentina di minuti.
Farcire le piadine integrali con quanto preparato e bon appetit !
Ingredienti per 3 :
300 gr. di cime di rapa, 4 funghi portobello , 3 cucchiai di salsa di soia, olio evo , 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di curcuma, un pizzico di coriandolo secco e un pizzico di pepe macinato.
Sbollentare le cime di rapa per una decina di muniti, scolarle e saltarle in padella con olio evo, curcuma, pepe, coriandolo e un cucchiaio di shoyu. Lasciar insaporire qualche minuto.
Pulire e affettare i funghi portobello. Rosolare in padella l'aglio in olio evo, unire i funghi e 2 cucchiai di salsa di soia, cuocere per una trentina di minuti.
Farcire le piadine integrali con quanto preparato e bon appetit !
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