Focaccia con friarielli passati in padella con olio aglio e peperoncino e formaggio vegano .
500 gr. di farina per pizza
300 ml di acqua
10 gr. di lievito di birra fresco
10 gr. di sale
2 cucchiai di olio
Mettere la farina nell'impastatrice e in un angolo metteteci il sale. Volendo si può impastare a mano.
Sciogliere il lievito in acqua e aggiungerlo alla farina e iniziare ad impastare, aggiungere l'olio.
Lasciare lievitare per almeno 2 ore.
Stendere la pasta su una teglia unta d'olio , farcirne metà con i friarielli aggiungere il formaggio vegano ( mozzarisella ) e richiuderla a conchiglia premendo bene sui bordi. Spolverare con origano e infornare a 200 ° per 20/25 minuti.
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