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Da quando nel 2010 sono passata ad una alimentazione vegana, tutti mi chiedono... ma allora!!? Se non mangi carne e uova, se non mangi pesce,non mangi formaggi e non bevi latte ... cosa mangi!!? Ed io rispondo "tutto il resto" ... ma non basta, perché, per loro non c'è il resto. Questo blog ha lo scopo di far capire cosa mangia nel quotidiano una vegana. Vi renderete conto che è più semplice di quanto si pensi.

mercoledì 24 settembre 2014

Minestra di ceci al curry



Ingredienti : 80 g. di tubetti al farro,50 gr. di ceci ,1 cucchiaino di curry,1 cucchiaino di concentrato di pomodoro,brodo vegetale,un pizzico di sale,pepe,coriandolo.


Portare a bollore il brodo vegetale con tutti gli aromi,aggiungere i ceci e portare a cottura.Frullare grossolanamente e buttare la pasta.

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