Informazioni personali

La mia foto
Da quando nel 2010 sono passata ad una alimentazione vegana, tutti mi chiedono... ma allora!!? Se non mangi carne e uova, se non mangi pesce,non mangi formaggi e non bevi latte ... cosa mangi!!? Ed io rispondo "tutto il resto" ... ma non basta, perché, per loro non c'è il resto. Questo blog ha lo scopo di far capire cosa mangia nel quotidiano una vegana. Vi renderete conto che è più semplice di quanto si pensi.

mercoledì 13 maggio 2015

Gnocchetti integrali ai cannellini


 Ingredienti : 250 gr. di gnocchetti sardi integrali, 200 gr. di fagioli cannellini cotti,1 bicchiere di  passata di pomodoro, olio evo,1 cipollotto, 1 cucchiaio di semi di senape, sale e pepe.


Scaldare in padella l'olio evo e rosolare il cipollotto, aggiungere i cannellini , la passata, sale, pepe e i semi di senape .Cuocere aggiungendo man mano e  se necessario un mestolino di acqua di cottura dei fagioli.
Lessare i gnocchetti  in abbondante acqua salata, scolare e trasferire nella pentola del sugo. Amalgamare bene e servire.










Nessun commento:

Posta un commento