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Da quando nel 2010 sono passata ad una alimentazione vegana, tutti mi chiedono... ma allora!!? Se non mangi carne e uova, se non mangi pesce,non mangi formaggi e non bevi latte ... cosa mangi!!? Ed io rispondo "tutto il resto" ... ma non basta, perché, per loro non c'è il resto. Questo blog ha lo scopo di far capire cosa mangia nel quotidiano una vegana. Vi renderete conto che è più semplice di quanto si pensi.

domenica 26 giugno 2016

Oggi che si mangia?


Colazione :






                                                                      Muffin ai mirtilli



                                                                  con succo d'arancia.


Pranzo :



                                Insalata con mango, fagioli, pomodori, rucola, spinaci.



                                                                    Piadine home made


                                   con funghi portobello, peperoni arrosto ,ketchup, mozzarisella...



                                            ... oppure con fagioli rossini, peperoni, cipolla.




                                                     Hummus di fagioli e carpaccio di zucchine.



Cena :




    Falafel di fave con baba ganoush e germogli di fagioli mung.





                                        E dulcis in fundo  ...Torta ai lamponi e cioccolato.

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