Ingredienti :
250 gr. di riso integrale
100 gr di piselli lessi
1/4 di cipolla bionda
1 bustina di zafferano
1 cucchiaio di olio evo
sale e pepe q.b.
Cuocere il riso integrale in pentola a pressione in 500 ml di acqua con un pizzico di sale e un francobollo di alga wakame.
Rosolare la cipolla tritata con l'olio, aggiungere i piselli e il riso, aggiungere lo zafferano sciolto in poca acqua calda e mescolare bene.Servire con una macinata di pepe bianco.
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