Ingredienti:
250 gr. di farina di farro integrale
50 gr di farina di mais fioretto
75 gr. di olio di mais
130 gr. di concentrato di dattero
1/2 bustina di cremor tartaro
1 pizzico di sale
buccia di limone grattugiata
succo di mela qb ( circa 80ml )
Marmellata di albicocche
Unire tutti gli ingredienti secchi e mescolare, aggiungere gli altri ingredienti e amalgamare bene.
Fare un panetto e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.Terminato il riposo
prelevarne un terzo per le decorazioni e stendere il resto direttamente nella tortiera.
Coprire con la marmellata e decorare a piacere. Infornare a 180 ° per 35 minuti .
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