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Da quando nel 2010 sono passata ad una alimentazione vegana, tutti mi chiedono... ma allora!!? Se non mangi carne e uova, se non mangi pesce,non mangi formaggi e non bevi latte ... cosa mangi!!? Ed io rispondo "tutto il resto" ... ma non basta, perché, per loro non c'è il resto. Questo blog ha lo scopo di far capire cosa mangia nel quotidiano una vegana. Vi renderete conto che è più semplice di quanto si pensi.

giovedì 2 gennaio 2014

Insalata di finocchi e arance

Ingredienti: 1 cespo di insalata romana,1 finocchio,1 arancia,una manciata abbondante di semi di zucca,olio,aceto balsamico di modena,sale.

Lavare l'insalata e tagliarla,affettare sottilmente il finocchio ,pelare a vivo l'arancia e dividerla in spicchi,unire tutti gli ingredienti in una insalatiera e condire con sale aceto balsamico e olio.








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