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Da quando nel 2010 sono passata ad una alimentazione vegana, tutti mi chiedono... ma allora!!? Se non mangi carne e uova, se non mangi pesce,non mangi formaggi e non bevi latte ... cosa mangi!!? Ed io rispondo "tutto il resto" ... ma non basta, perché, per loro non c'è il resto. Questo blog ha lo scopo di far capire cosa mangia nel quotidiano una vegana. Vi renderete conto che è più semplice di quanto si pensi.

domenica 12 gennaio 2014

Mezze maniche cavolo e patate

Ingredienti x 3 :  300 gr. di pasta, 1 cavolfiore,1 patata,una decina di semi di finocchio,2 foglie di alloro,olio evo, no- muh delicato (facoltativo) sale .

Tagliare  le patate  a cubetti e dividere il cavolo in cimette.
Mettere in una pentola capiente abbondante acqua ,semi di finocchio e alloro.Portare ad ebollizione,salare e immergere le verdure ,appena riprende il bollore buttare la pasta e portare a cottura.
Scolare e condire con olio evo e una grattugiata di non formaggio.





                                                    E... per finire... una bella fettina di cedro!

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