ingredienti per 3 persone :
penne rigate 250 gr
bistecche di soia 9 pz
cipolla 1/4
carota 1
sedano 1 gambo
passata di pomodoro qb
alloro e basilico a piacere
olio evo poco
sale solo per la pasta
Reidratare le bistecche di soia in acqua o brodo vegetale per almeno 10 minuti,strizzarle per togliere l'eccesso di liquido e metterle nel tritatutto con cipolla,sedano e carota .Soffriggere brevemente e aggiungere
la passata e gli aromi.Nel frattempo cuocete la pasta e conditela con il ragù.
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