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Da quando nel 2010 sono passata ad una alimentazione vegana, tutti mi chiedono... ma allora!!? Se non mangi carne e uova, se non mangi pesce,non mangi formaggi e non bevi latte ... cosa mangi!!? Ed io rispondo "tutto il resto" ... ma non basta, perché, per loro non c'è il resto. Questo blog ha lo scopo di far capire cosa mangia nel quotidiano una vegana. Vi renderete conto che è più semplice di quanto si pensi.

sabato 24 novembre 2012

Spezzatino di soia

Spezzatino di soia, con piselli e polenta 


Basta sostituire la carne, con i bocconcini di soia.
                           
                         Una volta  reidratati, in acqua o brodo vegetale, per una decina di minuti
                       
                                               
               sono pronti per esser lavorati, come nella classica ricetta.
                                                                              


 Non resta che pranzare!

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