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Da quando nel 2010 sono passata ad una alimentazione vegana, tutti mi chiedono... ma allora!!? Se non mangi carne e uova, se non mangi pesce,non mangi formaggi e non bevi latte ... cosa mangi!!? Ed io rispondo "tutto il resto" ... ma non basta, perché, per loro non c'è il resto. Questo blog ha lo scopo di far capire cosa mangia nel quotidiano una vegana. Vi renderete conto che è più semplice di quanto si pensi.

mercoledì 27 agosto 2014

Budino di semi di chia

Ingredienti: 1 vasetto di yogurt di soia ai mirtilli, 1 cucchiaio di semi di chia, mirtilli freschi.


Mescolare i semi di chia e i mirtilli nello yogurt e lasciar riposare per una notte in frigorifero.



I semi di chia sono un ottima fonte di omega - 3, calcio, manganese, fosforo e proteine. Apportano vitamina C , A, E e B6, ferro, potassio, selenio, zinco e  magnesio. Facilitano il transito intestinale, aiutano la perdita di peso e contribuiscono a regolare la pressione sanguigna .

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