Ingredienti: piadine di farro, silken tofu, rucola, curcuma, sale,olio evo.
In una padella antiaderente,strapazzare il tofu con un cucchiaino di olio e un pizzico di curcuma.Salare e cuocere per pochi minuti.
Scaldare le piadine e farcirle con il preparato e la rucola.
Arrotolare e servire ben calde.
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