Falafel

Ingredienti : 400 gr di ceci, 1/2 cipolla, 1 mazzo di prezzemolo,1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di cumino,1 cucchiaino di coriandolo macinato, sale, pepe, olio per friggere,

Mettere in ammollo i ceci per almeno 24 ore.

 Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore fino ad ottenere un impasto morbido e compatto.
Lasciarlo riposare per alcune ore prima di formare le polpette e friggerle in olio bollente.