Pancake con sciroppo d'acero e marmellata, frullato al latte di soia con mirtilli e banana, spremuta d'arancia e caffè.
Ingredienti per 6 pancake :
1 + 1/2 bicchiere di farina
400 ml di latte vegetale
1 cucchiaino di cremor tartaro
1 cucchiaino di sale
5 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino di olio evo e /o mais
Mescolare gli ingredienti secchi, poi aggiungere l'olio e piano piano il latte sbattendo con una frusta.
Ungere leggermente una piccola padella e cuocere un mestolino di impasto per volta da ambo i lati per qualche minuto.
Condire a piacere con succo d'acero, marmellata, cioccolata, frutta fresca ....
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