Questa ricetta è semplicissima,serve solo della zucca cotta al forno,farina integrale,sale,pepe.
Per condire burro di soia e salvia .
Cuocere la zucca tagliata a fette in forno per 40 minuti a 170 gr.
Schiacciare con la forchetta la zucca,aggiungere circa 6 cucchiai di farina ,sale e pepe.
Mescolare gli ingredienti .L'impasto rimane molle, dovete quindi formare gli gnocchi con un cucchiaio e versarli direttamente nell'acqua in ebollizione.
Pochi minuti e vengono a galla.
Fondere senza friggere il burro con la salvia.
Mescolare delicatamente nella zuppiera.
E il pranzo è servito.
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