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Da quando nel 2010 sono passata ad una alimentazione vegana, tutti mi chiedono... ma allora!!? Se non mangi carne e uova, se non mangi pesce,non mangi formaggi e non bevi latte ... cosa mangi!!? Ed io rispondo "tutto il resto" ... ma non basta, perché, per loro non c'è il resto. Questo blog ha lo scopo di far capire cosa mangia nel quotidiano una vegana. Vi renderete conto che è più semplice di quanto si pensi.

martedì 29 gennaio 2013

Spalmabile all'erba cipollina



Ingredienti: 1 vasetto grande di yogurt di soia al naturale, senza zuccheri aggiunti, 1 cucchiaino di sale, erba cipollina fresca.
Mettete nello yogurt il sale e l'erba cipollina, mescolate e travasate in un colino foderato con un telo pulito.
Lasciatelo colare in frigorifero due giorni, poi mettetelo in una ciotolina. 
Qui con fagiolini in insalata.




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