ingredienti: ceci lessati,pane integrale,latte di soia,farina di mais fioretto,sale,coriandolo,olio per friggere.
Ammollare il pane nel latte,frullare i ceci ,regolare di sale e mescolare il tutto. Formare le polpettine e passarle nella farina di mais e coriandolo.Friggere in olio bollente.
Servire su un letto di fagiolini passati in padella con olio aglio e peperoncino..
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