Bulgur al pomodoro

 Ingredienti: 200 gr. di bulgur, 500 ml di acqua, 2 carote,1 gambo di sedano,1 porro,2 pomodori pelati,1 cucchiaio di olio evo,aneto,sale.

Cuocere in pentola  le verdure tagliate a pezzetti con un filo d'olio per una decina di minuti poi unire il bulgur il sale e l'aneto e coprire il tutto con acqua bollente.Mescolare ogni tanto. Lasciar cuocere fino a completo assorbimento ( circa 15 minuti )spegnere la fiamma e lasciar riposare per alcuni minuti prima di servire.