Cavolfiore raw

Non è bellissimo questo cavolfiore arancione?!

                   Semplicemente   tagliato  a fettine e condito con olio evo,sale e limone.

 Il cavolfiore arancione è ricco di beta-carotene,vitamina c,potassio,calcio,fosforo,ferro e acido folico.
Consumato crudo,oltre a evitare il diffondersi di cattivi odori in cucina,fa si che tutte le sue proprietà rimangono inalterate  perché non si disperdono in acqua o trasformano con il calore,traendone maggior beneficio.
Il cavolfiore contiene principi  attivi anticancro,antiinfiammatori e antibatterici ,è depurativo,rimineralizzante e a basso contenuto di calorie.