Gnocchi di patate alla zucca

Ingredienti per 3 : 

2 patate grosse,300 gr.di zucca delica,6 cucchiai di farina 0,olio evo,sale,salvia e pepe.

Sbucciare e tagliare la zucca a quadretti piccoli,rosolare in un filo d'olio la salvia,unire la zucca,salare,pepare,coprire con il coperchio e portare a cottura a fuoco lento.

 Pelare le patate e cuocerle al vapore.Una volta raffreddate schiacciarle con lo schiacciapatate a fori piccoli,unire la farina e un pizzico di sale e amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
La dose di farina dipende anche dal tipo di patate usate,aggiungere farina fino a quando l'impasto non sarà più appiccicoso.Su un tagliere bel spolverizzato di farina formare dei salsicciotti  e tagliare gli gnocchi nella misura desiderata.
Cuocere in abbondante acqua salata e un goccio d'olio per non farli attaccare,una volta a galla scolarli e unirli nella pentola della zucca,mescolare e servire.