Ingredienti: 2 confezioni di pasta brisèe veg, 1 patata,1 cespo di puntarelle,olio evo,1 spicchio d'aglio
paprica,coriandolo,lievito alimentare in scaglie,sale se necessario.
Cuocere in padella con olio e aglio le verdure cosparse con abbondante paprica e coriandolo.
A cottura ultimata frullare il tutto e aggiungere 2 cucchiai di lievito alimentare.Punzecchiare con i rebbi della forchetta la base di pasta brisèe prima di farcire la torta.Cuocere per 20/25 minuti a 180°.
Volendo per smorzare l'amaro delle puntarelle si può aggiungere un cucchiaino di zucchero.
Nessun commento:
Posta un commento