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Da quando nel 2010 sono passata ad una alimentazione vegana, tutti mi chiedono... ma allora!!? Se non mangi carne e uova, se non mangi pesce,non mangi formaggi e non bevi latte ... cosa mangi!!? Ed io rispondo "tutto il resto" ... ma non basta, perché, per loro non c'è il resto. Questo blog ha lo scopo di far capire cosa mangia nel quotidiano una vegana. Vi renderete conto che è più semplice di quanto si pensi.

mercoledì 27 febbraio 2013

Polpette di soia

Ingredienti: soia disidratata, patate e broccoli al vapore, lievito alimentare in scaglie,coriandolo, sale
olio, pane grattugiato,





Tritare  nel mix la soia reidratata i broccoli e le patate,aggiungere il lievito alimentare in scaglie,il sale,il coriandolo e un goccio d'olio.formare delle polpettine e passarle nel pane grattugiato.Cuocere in padella con olio fino a completa doratura.

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