Ingredienti: riso per sushi, carota, cetriolo, alga nori, salsa di soia, zenzero.
Cuocere il riso ,scolare,salare e mescolare con abbondante zenzero in polvere.Lasciare raffreddare.
Tagliare le verdure a striscioline,stendere il riso sopra il foglio di alga dal lato lucido,mettere le verdure al centro e arrotolate aiutandovi con la stuoietta di bamboo.Sigillate inumidendo con acqua il bordo dell'alga.Tagliare a fette e servire accompagnato da salsa di soia e volendo salsa wasabi.
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